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요리게시판
광고나 기타글은 올리지 말아주세요
작성자 admin
작성일 2010-07-24 (토) 20:42
홈페이지 http://club.cyworld.com.cn/moyiza00
분 류 일반
첨부#1 1272367051365666_file.jpg (83KB) (Down:22)
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 732      
IP: 222.xxx.74
닭볶*
<재료> 대충 썰어논 닭 한마리, 레몬반개, 감자 한개, 양파 반개, 당근 약간, 양배추 약간, 피망 반개, 홍고추 2개 <양념장> 고추장 듬뿍 2큰술, 고추가루 3큰술, 간장 2큰술, 청주 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 마늘 2큰술, 생강 1큰술, 참기름 1큰술, 후추약간 1. 물을 붓고 청주를 약간 넣은후 닭은 한번 데친다...푹 안익혀도 됩니다. 대충 익으면 체에 받치고 기름과 껍질을 대충 제거한후 레몬즙을 골고루 뿌려놓는다. 2. 냄비나 깊은 팬에 기름을 두르고 닭을 살짝 볶은후 섞어놓은 양념장을 닭위에 얹고 물을 3컵정도(닭이 살짝만 잠길정도)를 부어서 끓인다. 3. 센불에서 끓이다가 크게 썰어놓은 감자를 넣고 감자가 익을때까지 끓인다... 4. 감자가 대충 다익으면 다른 야채를 넣고 미리 살짝 데쳐놓은 당면도 넣어서 국물이 조금 남을때까지 쫄인다. 5. 싱거우면 소금으로 간을 하고 전분가루 한큰술과 물한큰술을 섞어서 붓고 국물이 걸쭉해지면 불을 끈다...



 
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